NĂ„ i romjulen hvor det ikke skjer noe her hver dag sĂ„ blir jeg sĂ„ ekstremt rastlĂžs, og det gĂ„r ofte utover kjĂžkkenet. Da leiter jeg etter oppskrifter og prĂžver meg pĂ„ nye ting. SĂ„ nĂ„ har jeg lagd noen kanelboller og vanlige boller, sĂ„ da slo jeg ihjel et par timer. Det er faktisk andre gangen i mitt liv jeg lager gjĂŠrbakst, til Runeâs stor fortvilelse, han elsker nemlig boller og brus hehe.Fy sĂžren det er jo veldig alright Ă„ jobbe med en gjĂŠrdeig da, sĂ„ det mĂ„ jeg gjĂžre flere ganger. Kan jo bare sende litt rundt omkring til familie og venner, for ikke bruker vi Ă„ spise slikt og fremover nĂ„ skal vi ihvertfall ikke spise sĂ„nt. NĂ„ skal vi bli sunne mennesker, og det blir deilig. Jeg kan huske at jeg sĂ„ mamma lage noe av denne deigen som hun klipte i sĂ„nne fine mĂžnstre. Klippeboller kanskje đ€·ââïžDe ble kanskje litt store da men, glemte litt Ă„ ta hĂžyde for etterheving. Rune syns det var helt perfekt at jeg glemte det. Moro er det ihvertfall Ă„ prĂžve pĂ„ noe jeg ikke har gjort fĂžr, for ja.. jeg har bakt boller fĂžr. Men aldri med kanel og sukker. Dette skal ikke bli en bakeblogg altsĂ„ selv om at jeg har laget noe i de 2 siste innleggene. Det er bare koselig Ă„ lage noen innlegg som er litt annerledes innimellom. Her har dere resultatet av bakingen, det ble ikke sĂ„ verstâŠ.Kanelboller ĂĄ la Lene.
FÞr jul i Är sÄ snakket Rune og jeg litt om at vi skulle prÞve Ä lage litt julegaver selv. Det er litt personlig, og det er bÄde jobb og kjÊrlighet bak det Ä gi hjemmelagde gaver syns vi da. Ihvertfall i tillegg til en liten annen ting, det var fornuftig syns vi. Litt usikre pÄ hva vi skulle prÞve oss pÄ sÄ tok vi turen til Panduro og sjekket ut muligheter. Vi visste at vi skulle lage noe spiselig sÄ der fikk vi litt hjelp, tips og utstyr. Vi hadde allerede laget brente mandler og fudge, men vi ville ha en ting til. SÄ da endte valget pÄ at vi skulle lage hjemmelagde drops. Det skulle vise seg Ä bli litt av en jobb, moro, men utfordrende. FÞrste steg var Ä legge frem alle ingredienser og lese bruksanvisning. Frem med tykkbunnet kjele, og sukkertermometer(som fulgte med i pakken). Varmet opp til 162 grader, sÄ skulle massen helles ut pÄ benken (steinplata). SÄ skulle vi jobbe litt med det med spatula, jobbe inn farge og smak. Det var sÄ vanskelig, dette gikk sÄ fort, massen ble hard og vanskelig Ä jobbe med. Jeg tok pÄ meg engangs hansker og sto klar da Rune helte massen over platen, sÄ var det Ä sette i gang og jobbe. SÄ klarte jeg Ä fÄ litt sukkermasse pÄ den ene hÄnden sÄ hansker og alt brant seg fast i hÄnda. Jeg reiv av meg hansken, og bar meg litt (les mye) over smerten mens jeg hadde hÄnden under vann. Det gikk jo bra pÄ en mÄte, men Rune mÄtte ta over jobbingen med massen, sÄ kunne jeg smakstilsette osv. Da klarte Rune Ä brenne bort en del av huden pÄ den ene fingeren sin sÄ vi mÄtte kaste massen, og ta oss en pustepause for Ä plastre, rense og gjÞre klart pÄ nytt. Min skade var nÄ barnemat og jeg mÄtte bare bite tenna sammen og kjÞre pÄ.
Fargerike drops er âmorsommeâ Ă„ lage, fine Ă„ gi bort og smaker himmelsk!
Etter en times skraping av tĂžrket sukker pĂ„ benken var vi klar igjen, denne gangen gruet jeg meg skikkelig. Dette var ikke et diy prosjekt for uerfarne merket vi. Vi skulle ha 3 smaker det hadde vi bestemt, vi hadde ogsĂ„ bestemt oss for at vi skulle ha flerfargede drops. Men den biten mĂ„tte vi slĂžyfe. Den varme dropsblandingen var altsĂ„ sĂ„ varm Ă„ jobbe med, sĂ„ jeg mĂ„tte kna litt, pause litt, kna litt og pause litt hele tiden. Men vi fikk det til til slutt.Innen vi var ferdige hadde vi laget salmiakk drops, smakte som de gode gamle rustne spikerâne. Sitrondrops hvor det ble litt vel mye sitronpulver oppi, sure som bare det. Jeg fĂ„r vondt baki kjeven bare ved Ă„ tenke pĂ„ det. Og bringebĂŠr drops. Kjempegode ble de virkelig. Well done! Hvis det noen gang blir til at vi skal gjĂžre dette igjen sĂ„ skal vi ha hansker som er varmebestandige og IKKE steinplate. Tips: Ha plaster og iskaldt vann i nĂŠrheten om du skal prĂžve pĂ„ dette for man kan fort bli skadet i et forsĂžk pĂ„ Ă„ vĂŠre fornuftige Ă„ lage gaver hjemme. Men de ble gode og vi har hele hender og fingre igjen.
