Jeg blir så rastløs…

Nå i romjulen hvor det ikke skjer noe her hver dag så blir jeg så ekstremt rastløs, og det går ofte utover kjøkkenet. Da leiter jeg etter oppskrifter og prøver meg på nye ting. Så nå har jeg lagd noen kanelboller og vanlige boller, så da slo jeg ihjel et par timer. Det er faktisk andre gangen i mitt liv jeg lager gjærbakst, til Rune’s stor fortvilelse, han elsker nemlig boller og brus hehe.Fy søren det er jo veldig alright å jobbe med en gjærdeig da, så det må jeg gjøre flere ganger. Kan jo bare sende litt rundt omkring til familie og venner, for ikke bruker vi å spise slikt og fremover nå skal vi ihvertfall ikke spise sånt. Nå skal vi bli sunne mennesker, og det blir deilig. Jeg kan huske at jeg så mamma lage noe av denne deigen som hun klipte i sånne fine mønstre. Klippeboller kanskje 🤷‍♀️De ble kanskje litt store da men, glemte litt å ta høyde for etterheving. Rune syns det var helt perfekt at jeg glemte det. Moro er det ihvertfall å prøve på noe jeg ikke har gjort før, for ja.. jeg har bakt boller før. Men aldri med kanel og sukker. Dette skal ikke bli en bakeblogg altså selv om at jeg har laget noe i de 2 siste innleggene. Det er bare koselig å lage noen innlegg som er litt annerledes innimellom. Her har dere resultatet av bakingen, det ble ikke så verst….Kanelboller á la Lene.

wood-xmas-font
Følg meg gjerne på Instagram og Facebook også ❤

 

Vi ble skadet i et forsøk på å være fornuftige…

Før jul i år så snakket Rune og jeg litt om at vi skulle prøve å lage litt julegaver selv. Det er litt personlig, og det er både jobb og kjærlighet bak det å gi hjemmelagde gaver syns vi da. Ihvertfall i tillegg til en liten annen ting, det var fornuftig syns vi. Litt usikre på hva vi skulle prøve oss på så tok vi turen til Panduro og sjekket ut muligheter. Vi visste at vi skulle lage noe spiselig så der fikk vi litt hjelp, tips og utstyr. Vi hadde allerede laget brente mandler og fudge, men vi ville ha en ting til. Så da endte valget på at vi skulle lage hjemmelagde drops. Det skulle vise seg å bli litt av en jobb, moro, men utfordrende. Første steg var å legge frem alle ingredienser og lese bruksanvisning. Frem med tykkbunnet kjele, og sukkertermometer(som fulgte med i pakken). Varmet opp til 162 grader, så skulle massen helles ut på benken (steinplata). Så skulle vi jobbe litt med det med spatula, jobbe inn farge og smak. Det var så vanskelig, dette gikk så fort, massen ble hard og vanskelig å jobbe med. Jeg tok på meg engangs hansker og sto klar da Rune helte massen over platen, så var det å sette i gang og jobbe. Så klarte jeg å få litt sukkermasse på den ene hånden så hansker og alt brant seg fast i hånda. Jeg reiv av meg hansken, og bar meg litt (les mye) over smerten mens jeg hadde hånden under vann. Det gikk jo bra på en måte, men Rune måtte ta over jobbingen med massen, så kunne jeg smakstilsette osv. Da klarte Rune å brenne bort en del av huden på den ene fingeren sin så vi måtte kaste massen, og ta oss en pustepause for å plastre, rense og gjøre klart på nytt. Min skade var nå barnemat og jeg måtte bare bite tenna sammen og kjøre på.

Fargerike drops er “morsomme” å lage, fine å gi bort og smaker himmelsk!

Etter en times skraping av tørket sukker på benken var vi klar igjen, denne gangen gruet jeg meg skikkelig. Dette var ikke et diy prosjekt for uerfarne merket vi. Vi skulle ha 3 smaker det hadde vi bestemt, vi hadde også bestemt oss for at vi skulle ha flerfargede drops. Men den biten måtte vi sløyfe. Den varme dropsblandingen var altså så varm å jobbe med, så jeg måtte kna litt, pause litt, kna litt og pause litt hele tiden. Men vi fikk det til til slutt.Innen vi var ferdige hadde vi laget salmiakk drops, smakte som de gode gamle rustne spiker’ne. Sitrondrops hvor det ble litt vel mye sitronpulver oppi, sure som bare det. Jeg får vondt baki kjeven bare ved å tenke på det. Og bringebær drops. Kjempegode ble de virkelig. Well done! Hvis det noen gang blir til at vi skal gjøre dette igjen så skal vi ha hansker som er varmebestandige og IKKE steinplate. Tips: Ha plaster og iskaldt vann i nærheten om du skal prøve på dette for man kan fort bli skadet i et forsøk på å være fornuftige å lage gaver hjemme. Men de ble gode og vi har hele hender og fingre igjen.

Ha en nydelig kveld 😘

wood-xmas-font
Følg meg gjerne på Instagram og Facebook også ❤