Jeg tror jeg har en ting jeg mÄ jobbe litt med i dette Äret, burde faktisk ha gjort det for lengst. Jeg Mà slutte Ä ta sorgene pÄ forskudd og heller bli frustrert, irritert og lei meg nÄr ting IKKE blir bra. Jeg vet at det veldig ofte blir bedre enn man tror og nÄr det ikke blir bra nok sÄ forsÞker jeg jo bare igjen. SÄnn har jeg alltid vÊrt og kommer alltid til Ä vÊre.
Â
Men, denne oste-vanilje-frukt-gele kaka var en sÄ utrolig lang prosess og nÄr jeg fÞlte at alt ble feil sÄ ga jeg litt opp. Gjorde den ferdig, og gikk Ä la meg. SÄ jeg var litt spent pÄ resultatet i dag nÄr jeg sto opp, og jeg mÄ si jeg ble veldig overrasket over resultatet. Det ble faktisk veldig bra for Ä vÊre min aller fÞrste gang.
Â
Jeg legger meg flat (for meg selv) og innrÞmmer at jeg ofte er negativ i forhold til mine egne prestasjoner. Krisemaksimering!! Det er nettopp det jeg gjÞr og det skal jeg forandre pÄ.
Â
Og en ting jeg vet veldig godt er at det kan jo bare bli bedre neste gang. Jeg trenger litt utstyr, jeg skal bruke riktig form og jeg skal ha tÄlmodighet. Det hjelper stort Ä ha orden pÄ kjÞkkenet ogsÄ, men alt skulle skje pÄ en gang pÄ denne oppskriften, sÄ det ble ikke tid til det. Men oversikt og ryddighet hjelper stort for Ä ha et frustrasjonsfritt hode.
Â
NÄ gjenstÄr det Ä smake pÄ denne for Ä kunne anbefale den videre, jeg gjorde noen feil og jeg har allerede tenkt ut forandringer pÄ den. Det er sÄ moro Ä prÞve pÄ noe man aldri har prÞvd pÄ fÞr. Jeg liker en utfordring, men som sagt, jeg mÄ puste og roe nervene nÄr ting gÄr meg imot, det er ikke verdens undergang. Og jeg fÄr det som regel til!
Ha en fin lĂžrdag kjĂŠre lesere.
Min Instagram HER og min Facebook side HER, fĂžlg meg gjerne đ€
Jeg har forsĂžkt et par ganger, men jeg har ikke fĂ„tt det til akkurat slik som jeg Ăžnsker. Men mitt mĂ„l er Ă„ klare Ă„ lage perfekte makroner. Ăvelse gjĂžr mester, det vet vi jo. Det gjelder bare Ă„ ikke gi opp sĂ„ blir det nok bra til slutt. Det har jeg ihvertfall hĂžrt, sĂ„ da stoler jeg pĂ„ det. For det fĂžrste sĂ„ er disse sĂžtsakene kjempegode, sĂ„ er de jo flotte Ă„ gi bort i gaver ogsĂ„.
Â
Makroner er smĂ„kaker laget av eggehvite, kvernet mandel, melis og sukker. Makroner er runde, kuppelformede kaker med flat bunn, noen cm i diameter, med en relativt fast overflate og â avhengig av variant â et kornete, luftig eller mykt innhold. Vel, slik har ikke mine blitt noen gang! đ€·ââïž
Â
Jeg liker slike utfordringer, jeg liker Ä lÊre, men jeg liker dÄrlig Ä feile. Og det er noe jeg har gjort mer enn en gang nÄr det kommer til makroner. Men jeg liker ogsÄ dÄrlig Ä gi opp, sÄ derfor skal jeg prÞve litt til. Akkurat der har jeg heldigvis en stor fordel. Fordi jeg har tÄlmodighet nok, selv om at ogsÄ den kan bli satt pÄ prÞve innimellom. Da gjelder det Ä ta en pause sÄ gÄr det fint igjen.Ha en fin dag
Min Instagram HER og min Facebook side HER, fĂžlg meg gjerne đâ€
Jeg fortalte dere her om dagen at jeg skulle lage en bryllupskake til ei i âfamilienâ som skulle gifte seg nĂ„ i helgen og jeg tenkte jeg skulle vise dere resultatet av denne. Det var en ganske stor utfordring Ă„ lage den men jeg hadde jo aldri sagt ja hvis jeg ikke visste at jeg skulle fĂ„ det til đ I fĂžrste og andre etasje var det sjokoladekake med hjemmelaget jordbĂŠrsyltetĂžy i bunn, sĂ„ sjokoladekrem og ferske jordbĂŠr. I 3.etg var det samme kaken bare med bringebĂŠr og i siste etasje var det med vaniljekrem. PĂ„ den hvite delen skulle det ogsĂ„ vĂŠre mĂžnster, sĂ„ da lagde jeg royal icing som jeg brukte til det.PĂ„ den andre siden skulle det vĂŠre en mĂžrk del med drypp av sjokolade, laget da en ganache av flĂžte og sjokolade. Og denne delen gruet jeg meg veldig til, fĂ„r liksom bare en sjangse, gĂ„r det galt sĂ„ gĂ„r det liksom galt. Men, det gikk bra HELDIGVIS đȘSĂ„ var det draperinger, det var greit Ă„ lage, men sĂ„ skulle de pĂ„ kaken, ogsĂ„ der fĂžlte jeg at jeg hadde en sjangs pga sjokoladen, sĂ„ det var bare Ă„ Ăžke konsentrasjonen til 100 prosent og kjĂžre pĂ„, og phuuuu. Jeg hadde hjerte i halsen, og pulsen var vel pĂ„ max. Takk til mamma for moralsk stĂžtte †Det gikk bra det ogsĂ„ sĂ„ da gjensto det kun jordbĂŠr og kaketoppen sĂ„ var jeg ferdig. đJeg ble fornĂžyd med resultatet og nĂ„ gleder jeg meg til Ă„ fĂ„ tilbakemelding fra bruden †Hva syns dere?
Hele forrige uke gikk til min hobby.. kakebaking/pynting. Det var ganske mye Ă„ gjĂžre, og jeg har kost meg masse med det. Linda og jeg sitter Ă„ skravler samtidig som vi lager pynt osv. Det gir meg noe Ă„ vĂŠre opptatt og ha en plan for hva som skal gjĂžres. Vi lagde roser, bokstaver, kamera, slĂžyfer m.m.. Her er noe av det vi har gjort đ
Dette er bare litt av hva vi har drevet med og akkurat nĂ„ er det sĂ„ deilig Ă„ vĂŠre ferdigđ NĂ„ er alle vi kjenner ferdig konfirmert for i Ă„r. Gratulerer til dem alle â€
I disse dager er det ikke en, men 1000 ting Ă„ gjĂžre, Linda sin sĂžnn skal konfirmeres og da lager vi sĂ„ klart kake. SĂ„ er det andre venninner som ogsĂ„ har barn som skal konfirmeres, sĂ„ da blir det flere kaker đ Jeg syns det er sĂ„ moro, og jeg nyter timene jeg sitter Ă„ pusler med pynt. Men det betyr ogsĂ„ at jeg er lite tilgjengelig for resten av familien. Men slik er det bare i perioder, og det er nettopp i disse dagene dĂžgnet skulle hatt flere timer.Det har blitt laget cupcakes, kaker, pavlova og pikekyss, sistnevnte glemte jeg i ovnen, sĂ„ da mĂ„ man starte pĂ„ nytt. Heldigvis sĂ„ er vi 2 som gjĂžr dette sammen sĂ„ da gĂ„r det jo greit. Men jĂŠkla irriterende og mĂ„tte starte pĂ„ nytt med noe man egentlig er ferdig med. Alt kan jo ikke bare gĂ„ pĂ„ skinner tiiihiii..HĂ„per dere har en fin kveld đ
Dagen i dag startet klokken 05 og jeg kan ikke skjĂžnne hva som er vitsen med det. Jeg kan skylde meg selv, det vet jeg. For jeg skal absolutt se pĂ„ tv nĂ„r jeg legger meg, det er liksom min lille tid med tv om dagen đ SĂ„ da tar jeg fjernkontrollen til senga og kjĂžrer meg opp i sittende stilling, og nettopp slik vĂ„knet jeg 05. SittendeâŠigjen!! Men fordelen er at jeg fĂ„r gjort endel ting tidlig da, sĂ„ i dag har jeg laget ferdig et par kaker.Dette er bare en kake noen skal smake pĂ„ sĂ„ utfĂžrelsen er ikke pĂ„ topp đ Jeg liker egentlig Ă„ vĂŠre oppe fĂžr fuglene kvitrer, da har jeg masse energi til Ă„ sette i gang med gjĂžremĂ„l. NĂ„ skal jeg fĂ„ gjort ferdig endel annet sĂ„ skal jeg jobbe litt mer utover dagen, Ăžnsker dere en fin fin dag.đ
âNĂ„r man kommer pĂ„ et sted som bare tar god plass i hjertet ved fĂžrste Ăžyekast, da er det fint der altsĂ„ đâ
Vi laget en bryllupskake for et par som gifter seg pĂ„ Villa Malla pĂ„ Filtvedt i dag. Vi kjĂžrte inn for Ă„ levere den og herregud for en plass, jeg ble rett og slett forelska i stedet †Det var altsĂ„ sĂ„ utrolig vakkert der at jeg nesten fikk lyst til Ă„ gifte meg bare for Ă„ kunne gjĂžre det der. Stedet oser av sydenstemning â€AltsĂ„ denne plassen likte jeg sĂ„ godt, og jeg sa til Rune nĂ„r jeg kom hjem at dit skal vi dra Ă„ spise en dag. Det er 1 time og 51 minutter herfra, men det er det virkelig verdt.. đ Tenk Ă„ nyte solnedgangen der da Skal du gifte deg? Feire noe? Holde et kurs? Ha en konferanse eller andre events, sĂ„ anbefaler jeg deg virkelig Ă„ sjekke ut Villa Malla. Dit kan du komme bĂ„de med bil eller bĂ„t. De arrangerer transport for store eller smĂ„ grupper i buss, bil, bĂ„t, RIB, helikopter eller sjĂžfly og overnatting i nĂŠrheten. Villa Malla dekker pĂ„ til sĂ„ mange som 500 gjester bĂ„de vĂ„r, sommer og hĂžst. Kontaktinformasjon finner du HER đ
Ha en fin lĂžrdag, og gratulerer sĂ„ mye til brudeparet â€
I dag mĂžtte jeg Mariann igjen, det er sĂ„ altfor lenge siden vi sĂ„ hverandre. Men nĂ„r vi treffes sĂ„ er det som om det var i gĂ„r. Jeg lagde konfirmasjon kaken til hennes venninne sĂ„ da kom de sammen hit for Ă„ hente den og det var sĂ„ koselig. Endelig fikk jeg hilst pĂ„ hennes venninne ogsĂ„ som jeg bare har hĂžrt om i alle Ă„r đHun ble sĂ„ fornĂžyd med kaken jeg hadde laget og det gjĂžr meg sĂ„ glad đ Vi satt Ă„ skravla en times tid, og jeg hĂ„per virkelig det ikke blir sĂ„ lenge til neste gang. Resten av kvelden skal jeg lage pizza til gjengen, sĂ„ skal vi se pĂ„ film. Det skal bli deilig med en rolig kveld sammen.. HĂ„per dere fĂ„r en fin kveld uansett hva dere skal đ
Denne kaken var sĂ„ moro Ă„ lage, for det fĂžrste sĂ„ var det sĂ„ koselig kallenavn jeg skulle sette pĂ„ den. Litt utfordring er det ogsĂ„ med svart pĂ„ hvitt⊠Minste lille feilskjĂŠr sĂ„ har man et problem, men heldigvis sĂ„ fikk jeg det til uten Ă„ âsĂžleâ. Inni denne er det sjokoladekake med sjokoladekrem đ Ănsker dere en god natt đ
I mai ringte ei god venninne av meg og spurte meg om vi kunne hjelpe henne med en konfirmasjons kake til hennes datter og sĂ„ klart skulle det la seg gjĂžre. Vi snakket litt rundt hva hun Ăžnsket og hvordan hun ville at den skulle se ut. Det var veldig viktig at den ikke var knallrosa, den skulle ha dansetema men ikke disco. Hun Ăžnsket ogsĂ„ at det skulle vĂŠre ei dame dansende pĂ„ toppen i silouette. Ok..null problem, det skulle vi fikse. Hun sendte meg noen bilder og fĂžlte hun var trygg pĂ„ at den ville bli som hun forventet. Jeg vet hun stresser fĂžr slike dager sĂ„ jeg forsikret henne om at hun behĂžvde ikke stresse over denne kaken, we got this đUnderveis
Jeg lovte Ă„ sende henne noen bilder for at hun skulle se fremgang pĂ„ blomster osv og hun var svĂŠrt sĂ„ fornĂžyd. Hun er ganske nĂžye og litt perfeksjonist pĂ„ at slike dager skal bli perfekte, noe jeg skjĂžnner veldig godt, og kaka skulle vĂŠre midtpunktet pĂ„ kakebordet. SĂ„ det var VIKTIG at den ble som hun beskrev, fin og i dus rosađ
Ferdig kakeÂ
NĂ„r den var ferdig sĂ„ skulle jeg sende henne bilde av den og jeg mĂ„tte huske pĂ„ Ă„ si fra pĂ„ forhĂ„nd sĂ„ hun fikk satt seg godt ned, og var forberedt he he. Da fant jeg ut at jeg mĂ„tte lure henne littđđ Vel, da mĂ„tte jeg finne et bilde av en kake som sĂ„ ut som den kaken hun absolutt ikke Ăžnsket Ă„ fĂ„. Men som likevel var litt fin da. Gledet meg skikkelig til Ă„ ha det litt gĂžy med henne. Denne dagen gikk utrolig tregt og det var bare smĂ„ting igjen nĂ„, sĂ„ kunne vi endelig fĂ„ sendt bilde av den. Vel ferdig og jeg hadde funnet det perfekte bilde av kaken hun ikke ville ha .. SĂ„ jeg sendte henne en melding og sa fra at nĂ„ kom bilde snart⊠Ok ok, gi meg 5 minutter skrev hun⊠etter 5 minutter sendte jeg henne dette bilde. AltsĂ„ ALT hun ikke Ăžnsket pĂ„ kaken hehe đ±Det ble stille
SĂ„ pĂ„ meldingen at hun hadde sett kaken, men ikke en lydâŠ.. tiden gikk og etter 10 minutter skrev hun: âHvor skal dama stĂ„????â Jeg svarte..âdame??hvilken dame?â TiihiiâŠ.SĂ„ gikk det nye minutter, og da ble vi enige om at det var pĂ„ tide Ă„ ringe henne. Da hun tok telefonen sa hun i en litt stille tone: âkaka er kjempefin den, men mangler det ikke kanskje noe?â Stakkars, hun ville ikke skuffe oss med Ă„ si âDERE HAR GJORT HELT FEIL !!!!â  Da skjĂžnte jeg at jeg mĂ„tte si jeg tulla og skulle sende henne et nytt bilde đ Dette ble det ferdige resultatet.. Reaksjonen
Etter dette ringte jeg henne igjen for Ă„ unnskylde meg for Ă„ ha utsatt henne for 15 minutters stress og skuffelse, og hun bare grĂ„t og grĂ„t av glede over hvor fin den var og hvor fornĂžyd hun var, da er det ekstra gĂžy Ă„ hjelpe en vennđ
 Hun avsluttet med Ă„ si : âjeg hatet degâŠ.. i et Ăžyeblikk!â â€
