Beste makronene jeg har smakt!

Da er jeg ferdig med å lage makroner og jammen meg ble de gode også. Smaken var ikke så viktig for meg for den var jeg ganske så sikker på. Det er utseende jeg vil naile først og fremst. Noen vil jeg si jeg fikk til akkurat slik det skal være. De gule og grønne får jeg ikke ferdig med fyll før i morgen, det må stå over natta. Heldigvis tåler ikke jeg karamell så godt eller så kunne jeg spist mange flere enn bare 1 for å si det sånn.

 

Nam!

 

Det er moro å prøve på noe nytt, eller rettere sagt ikke gi opp når man feiler. Ofte går det veldig mye bedre neste gang eller neste gang der igjen. Vil man, så får man det til og øvelse gjør mester. For hver gang naboen eller jeg baker eller lager noe så deler vi, da går vi over med noe og motsatt. Så da var det bare å legge noen pent på en tallerken og sende over. Og tilbakemeldingen var jo så utrolig hyggelig å få (jeg håper hun har spist mange makroner før).

Ha en god natt ❤

mariposa-script-font

Min Instagram HER og min Facebook side HER, følg meg gjerne 🤞
 

Det har jeg “aldri” gjort før, så det klarer jeg helt sikkert

Da var jeg i gang med å prøve meg på macroner, det er ikke slik at dette er aller første gang. Men, det er første gang på mange år etter at de forrige ikke ble helt som de skulle for å si det sånn. Jeg tror jeg har tenkt på det siden den gang at jeg MÅ få det til. Og nå prøver jeg altså og er veldig spent på om det blir bra eller ei.

 

Det har jeg “aldri” gjort før, så det klarer jeg helt sikkert. Tenker som Pippi og satser på det samme.

 

Med det samme jeg var i gang så tenkte jeg at jeg like godt kunne prøve forskjellige farger for å sjekke om konsistensen forandrer seg med farge i. Til fyll har jeg planer om å lage salt karamell til de lyse, limekrem til de grønne og sitronkrem til de gule. Jeg skal legge ut resultatet uansett utfall, jeg er klar over at jeg kan feile litt.

Ha en fin kveld

Resultatet er klart, klikk HER for å se hvordan dette gikk.

mariposa-script-font

Min Instagram HER og min Facebook side HER, følg meg gjerne 🤞

 

 

 

 

Ok, jeg legger meg flat og innrømmer det

Jeg tror jeg har en ting jeg må jobbe litt med i dette året, burde faktisk ha gjort det for lengst. Jeg MÅ slutte å ta sorgene på forskudd og heller bli frustrert, irritert og lei meg når ting IKKE blir bra. Jeg vet at det veldig ofte blir bedre enn man tror og når det ikke blir bra nok så forsøker jeg jo bare igjen. Sånn har jeg alltid vært og kommer alltid til å være.

 

Men, denne oste-vanilje-frukt-gele kaka var en så utrolig lang prosess og når jeg følte at alt ble feil så ga jeg litt opp. Gjorde den ferdig, og gikk å la meg. Så jeg var litt spent på resultatet i dag når jeg sto opp, og jeg må si jeg ble veldig overrasket over resultatet. Det ble faktisk veldig bra for å være min aller første gang.

 

Jeg legger meg flat (for meg selv) og innrømmer at jeg ofte er negativ i forhold til mine egne prestasjoner. Krisemaksimering!! Det er nettopp det jeg gjør og det skal jeg forandre på.

 

Og en ting jeg vet veldig godt er at det kan jo bare bli bedre neste gang. Jeg trenger litt utstyr, jeg skal bruke riktig form og jeg skal ha tålmodighet. Det hjelper stort å ha orden på kjøkkenet også, men alt skulle skje på en gang på denne oppskriften, så det ble ikke tid til det. Men oversikt og ryddighet hjelper stort for å ha et frustrasjonsfritt hode.

 

Nå gjenstår det å smake på denne for å kunne anbefale den videre, jeg gjorde noen feil og jeg har allerede tenkt ut forandringer på den. Det er så moro å prøve på noe man aldri har prøvd på før. Jeg liker en utfordring, men som sagt, jeg må puste og roe nervene når ting går meg imot, det er ikke verdens undergang. Og jeg får det som regel til!

Ha en fin lørdag kjære lesere.

anjellie-font

Min Instagram HER og min Facebook side HER, følg meg gjerne 🤞

 

Øvelse gjør mester

Jeg har forsøkt et par ganger, men jeg har ikke fått det til akkurat slik som jeg ønsker. Men mitt mål er å klare å lage perfekte makroner. Øvelse gjør mester, det vet vi jo. Det gjelder bare å ikke gi opp så blir det nok bra til slutt. Det har jeg ihvertfall hørt, så da stoler jeg på det. For det første så er disse søtsakene kjempegode, så er de jo flotte å gi bort i gaver også.

 

Makroner er småkaker laget av eggehvite, kvernet mandel, melis og sukker. Makroner er runde, kuppelformede kaker med flat bunn, noen cm i diameter, med en relativt fast overflate og – avhengig av variant – et kornete, luftig eller mykt innhold. Vel, slik har ikke mine blitt noen gang! 🤷‍♀️

 

Jeg liker slike utfordringer, jeg liker å lære, men jeg liker dårlig å feile. Og det er noe jeg har gjort mer enn en gang når det kommer til makroner. Men jeg liker også dårlig å gi opp, så derfor skal jeg prøve litt til. Akkurat der har jeg heldigvis en stor fordel. Fordi jeg har tålmodighet nok, selv om at også den kan bli satt på prøve innimellom. Da gjelder det å ta en pause så går det fint igjen.Ha en fin dag

honey-script-font

Min Instagram HER og min Facebook side HER, følg meg gjerne 🙏❤

 

 

 

 

 

Jeg hadde hjerte i halsen….

Jeg fortalte dere her om dagen at jeg skulle lage en bryllupskake til ei i “familien” som skulle gifte seg nå i helgen og jeg tenkte jeg skulle vise dere resultatet av denne. Det var en ganske stor utfordring å lage den men jeg hadde jo aldri sagt ja hvis jeg ikke visste at jeg skulle få det til 😊 I første og andre etasje var det sjokoladekake med hjemmelaget jordbærsyltetøy i bunn, så sjokoladekrem og ferske jordbær. I 3.etg var det samme kaken bare med bringebær og i siste etasje var det med vaniljekrem. På den hvite delen skulle det også være mønster, så da lagde jeg royal icing som jeg brukte til det.På den andre siden skulle det være en mørk del med drypp av sjokolade, laget da en ganache av fløte og sjokolade. Og denne delen gruet jeg meg veldig til, får liksom bare en sjangse, går det galt så går det liksom galt. Men, det gikk bra HELDIGVIS 💪Så var det draperinger, det var greit å lage, men så skulle de på kaken, også der følte jeg at jeg hadde en sjangs pga sjokoladen, så det var bare å øke konsentrasjonen til 100 prosent og kjøre på, og phuuuu. Jeg hadde hjerte i halsen, og pulsen var vel på max. Takk til mamma for moralsk støtte ❤ Det gikk bra det også så da gjensto det kun jordbær og kaketoppen så var jeg ferdig. 🙏Jeg ble fornøyd med resultatet og nå gleder jeg meg til å få tilbakemelding fra bruden ❤ Hva syns dere?

Ha en fin søndag 😘

-Lene- 🌷

 

 

 

Den siste uken…

Hele forrige uke gikk til min hobby.. kakebaking/pynting. Det var ganske mye å gjøre, og jeg har kost meg masse med det. Linda og jeg sitter å skravler samtidig som vi lager pynt osv. Det gir meg noe å være opptatt og ha en plan for hva som skal gjøres. Vi lagde roser, bokstaver, kamera, sløyfer m.m.. Her er noe av det vi har gjort 😊

Dette er bare litt av hva vi har drevet med og akkurat nå er det så deilig å være ferdig😊 Nå er alle vi kjenner ferdig konfirmert for i år. Gratulerer til dem alle ❤

-Lene- 🌷

 

Når dagene har for få timer…

I disse dager er det ikke en, men 1000 ting å gjøre, Linda sin sønn skal konfirmeres og da lager vi så klart kake. Så er det andre venninner som også har barn som skal konfirmeres, så da blir det flere kaker 😍 Jeg syns det er så moro, og jeg nyter timene jeg sitter å pusler med pynt. Men det betyr også at jeg er lite tilgjengelig for resten av familien. Men slik er det bare i perioder, og det er nettopp i disse dagene døgnet skulle hatt flere timer.Det har blitt laget cupcakes, kaker, pavlova og pikekyss, sistnevnte glemte jeg i ovnen, så da må man starte på nytt. Heldigvis så er vi 2 som gjør dette sammen så da går det jo greit. Men jækla irriterende og måtte starte på nytt med noe man egentlig er ferdig med. Alt kan jo ikke bare gå på skinner tiiihiii..Håper dere har en fin kveld 😊

-Lene- 🌹

Fuglene og jeg…

Dagen i dag startet klokken 05 og jeg kan ikke skjønne hva som er vitsen med det. Jeg kan skylde meg selv, det vet jeg. For jeg skal absolutt se på tv når jeg legger meg, det er liksom min lille tid med tv om dagen 😊 Så da tar jeg fjernkontrollen til senga og kjører meg opp i sittende stilling, og nettopp slik våknet jeg 05. Sittende…igjen!! Men fordelen er at jeg får gjort endel ting tidlig da, så i dag har jeg laget ferdig et par kaker.Dette er bare en kake noen skal smake på så utførelsen er ikke på topp 😊 Jeg liker egentlig å være oppe før fuglene kvitrer, da har jeg masse energi til å sette i gang med gjøremål. Nå skal jeg få gjort ferdig endel annet så skal jeg jobbe litt mer utover dagen, ønsker dere en fin fin dag.😍

-Lene- 💐

 

 

I dag ble jeg forelska 😍 (mange bilder)

“Når man kommer på et sted som bare tar god plass i hjertet ved første øyekast, da er det fint der altså 😍”

Vi laget en bryllupskake for et par som gifter seg på Villa Malla på Filtvedt i dag. Vi kjørte inn for å levere den og herregud for en plass, jeg ble rett og slett forelska i stedet ❤ Det var altså så utrolig vakkert der at jeg nesten fikk lyst til å gifte meg bare for å kunne gjøre det der. Stedet oser av sydenstemning ❤Altså denne plassen likte jeg så godt, og jeg sa til Rune når jeg kom hjem at dit skal vi dra å spise en dag. Det er 1 time og 51 minutter herfra, men det er det virkelig verdt.. 😍 Tenk å nyte solnedgangen der da Skal du gifte deg? Feire noe? Holde et kurs? Ha en konferanse eller andre events, så anbefaler jeg deg virkelig å sjekke ut Villa Malla. Dit kan du komme både med bil eller båt. De arrangerer transport for store eller små grupper i buss, bil, båt, RIB, helikopter eller sjøfly og overnatting i nærheten. Villa Malla dekker på til så mange som 500 gjester både vår, sommer og høst. Kontaktinformasjon finner du HER 😊

Ha en fin lørdag, og gratulerer så mye til brudeparet ❤

-Lene- 🌹

(Gratis reklame)

 

 

Som om det var i går…

I dag møtte jeg Mariann igjen, det er så altfor lenge siden vi så hverandre. Men når vi treffes så er det som om det var i går. Jeg lagde konfirmasjon kaken til hennes venninne så da kom de sammen hit for å hente den og det var så koselig. Endelig fikk jeg hilst på hennes venninne også som jeg bare har hørt om i alle år 😊Hun ble så fornøyd med kaken jeg hadde laget og det gjør meg så glad 😍 Vi satt å skravla en times tid, og jeg håper virkelig det ikke blir så lenge til neste gang. Resten av kvelden skal jeg lage pizza til gjengen, så skal vi se på film. Det skal bli deilig med en rolig kveld sammen.. Håper dere får en fin kveld uansett hva dere skal 😊

-Lene- 😘